私共のお弁当は、７０歳前後の方に必要なカロリー、栄養バランスを考慮して「品数は多く、一品の量は軽めに、全体として幅広い栄養素を取れるようにする」という考えのもと量を決めております。一般の方向けのお弁当は、品数を減らして、一品（主菜）の量を増やしがち。揚げ物、調味料等を多用し、一目、一口で強烈な刺激を与えます。その方がボリューム感があり、客受けも良いのですが、私共はあえて避けています。「外食（豪華で美味しそうだけれども、毎日続ければ体に負担）」よりも「家庭食（健康的で毎日食べられる食事）」を心掛けているからです。
このお弁当の配食を通じて、多くの方に食べることの楽しさをもう一度感じていただき、ご利用者様、ご親族様、介護事業者様等の係る全ての方が、喜んでいただけるそんなお店を目指して日々努力しております。どうぞよろしくお願いいたします。
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